Responsabile di sala o maitre

06/08/2018
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DETTAGLI
Azienda:  rp consulting
Contratto:  tempo determinato
Disponibilità:  full time
Sede di lavoro: Bari
DESCRIZIONE
Per nuova apertura di prestigioso ristorante a Bari, si ricerca un responsabile di sala o maitre.

La risorsa, rispondendo direttamente alla proprietà, dovrà organizzare il lavoro del ristorante assicurando il coordinamento del personale di sala e garantendo la massima cura dei dettagli.

Inoltre curerà e gestirà la suddivisione delle attività tra chef de rang, camerieri e commis nonché il coordinamento con il reparto cucina e supervisionerà la mise en place e l'erogazione del servizio.

Il candidato ideale è di età compresa tra i 24 ed i 55 anni e con un'esperienza comprovata di almeno 1 anni in una posizione analoga in strutture di livello riconosciuto, in Italia.

Dovrà saper accogliere e consigliare i clienti, presentare il menu, abbinare i vini ai piatti.
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Bar - ristorazione - attività alberghiere

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