Aiuto Cuoco per Ristorante a Bari
Dettagli
Descrizione
Società operante nel settore della ristorazione ricerca un Aiuto Cuoco per il proprio ristorante di Bari. L'impresa, con sede nel capoluogo pugliese, opera in un contesto di ristorazione strutturato e cerca un professionista da inserire in brigata con un contratto a tempo determinato della durata di uno-tre mesi, con possibilità di proroga.
Descrizione della Posizione
Il ruolo prevede il supporto diretto allo chef nella gestione quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla realizzazione dei piatti, nel rispetto degli standard igienici e delle procedure operative interne. L'attività si svolge prevalentemente in orario serale, con un giorno a doppio turno, per un totale di quaranta ore settimanali distribuite su sei giorni.
Mansioni principali
- Curare la mise en place degli ingredienti prima del servizio
- Affiancare il cuoco nella preparazione e nell'impiattamento delle portate
- Eseguire la cottura delle pietanze seguendo le indicazioni dello chef
- Gestire la corretta conservazione degli alimenti e il controllo delle scorte di magazzino
- Mantenere la postazione di lavoro in ordine e nel pieno rispetto delle norme igieniche vigenti
Requisiti richiesti
- Almeno due anni di esperienza pregressa in cucina, preferibilmente maturata in ambito ristorativo
- Conoscenza di diverse tecniche di cottura
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP
- Spiccata attitudine al lavoro di squadra
- Capacità di gestire efficacemente situazioni di stress
- Disponibilità a operare prevalentemente in fascia serale
- Automunito/a
Plus gradito
- Diploma conseguito presso un istituto alberghiero
Chi desidera consolidare la propria esperienza in cucina all'interno di un contesto professionale strutturato troverà in questa opportunità un ambiente stimolante in cui mettere a frutto le proprie competenze tecniche.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
