Corso Professione Cuoco con Stage lavorativo

20/10/2017
Salva nei preferiti Preferito
DETTAGLI
Prezzo: Richiedi informazioni
Tipologia corso:  Turismo/Ristorazione
Comune: Bari
DESCRIZIONE
Grande opportunità per chi vuole intraprendere una carriera nella ristorazione!
L’Istituto Volta organizza, in collaborazione con l’I.I.S.S. MAJORANA di Bari, Il Corso Professionale di cucina che fornisce tutti gli strumenti e le conoscenze necessarie per inserirsi nel mondo della ristorazione garantendo una preparazione a 360 gradi.
L’obiettivo del corso è di fornire tutte le basi professionali del lavoro di cuoco, imparare e/o approfondire le tecniche di cucina dalla panificazione fino al dessert, imparando a
lavorare in team, comprendendo l'importanza di lavorare in sicurezza e con l'utilizzo di macchinari professionali. Il tutto attraverso un percorso estremamente pratico dove la
teoria viene messa subito in pratica.
Le nozioni apprese in questo corso sono da considerarsi un prerequisito fondamentale per diventare Chef.

ATTESTATO E ABILITAZIONI
Al termine del corso il partecipante oltre a ricevere il prestigioso Attestato dell’I.I.S.S. dell’ISTITUTO MAJORANA di Bari, conseguirà la Certificazione HACCP (obbligatoria per operare nel settore). Inoltre, frequentando questo percorso formativo, il partecipante ottiene l’ammissione a frequentare il quarto o quinto anno scolastico del corso serale, indirizzo alberghiero, presso lo stesso I.I.S.S. MAJORANA di Bari finalizzato al conseguimento del Diploma di Maturità.

STAGE
Il corso da la possibilità, a chi ne fa richiesta, di accedere al programma di Stage di 3 mesi presso prestigiosi ristoranti o hotel convenzionati. La struttura ospitante, la frequenza e gli orari, sono studiati in accordo con le specifiche necessità dell’ allievo.

DESCRIZIONE MODULI
1) Organizzazione della cucina
2) Tipologie di cucina e menù
3) Procedimenti e Preparazioni base
4) Gli Impasti base, Antipasti , Paste
5) Le proprietà delle Carni
6) I contorni
7) Dessert e Frutta
Leggi tutto Nascondi
RISPONDI
RISPONDI
Bakeca Consiglia
L'INSERZIONISTA

Viale Alessandro Volta, 27
70125 Bari (BA)
www.istitutovolta.eu

Annunci gratuiti a Bari